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食品科学技术
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食品科学技术
下列属于流加分批式发酵特点的是（）
A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B、易出现二次生长现象
C、适用于发酵周期较短的发酵过程
D、不易发生杂菌的污染
E、易发生杂菌的污染
正确答案:
A,C
答案解析:
有
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