多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

简述影响物料打碎程度的因素。

正确答案:①物料的成熟度。成熟度越高,易打碎。
②轴的转速即刮转速,转速快,则物料打碎的时间短。
③筛孔直径,直径大,打碎的程度差。
④有效面积系数。系数大,物料打碎的时间短。
⑤导程角大小。导程角大,物料在设备中停留的时间亦短。
⑥刮板与筛筒内壁之间的距离。距离大,打碎的程度差。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题