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食品科学技术

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冷冻食品按原料及消费形式分为哪四大类？

正确答案: 第一类：果蔬类；冷冻果蔬食品
第二类：水产类；冷冻水产食品
第三类：肉禽蛋类；冷冻肉禽蛋食品
第四类：调理类；调理食品类；冷冻调理食品
答案解析:有
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