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餐饮管理
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餐饮管理
客人点菜后因急事不要怎么办？
正确答案:
（1）如未开始做，马上取消。
（2）已做好，迅速用食品盒盛好给客人。
（3）征得客人同意将食品保留待办事完毕后再用，但要先办好付款手续。
答案解析:
有
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