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豆制品加工考试
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怎样对中性油进行干燥？
正确答案:
经离心分离机分离出的油中仍含有一定的水分，必须再通过真空干燥塔脱水干燥后，才能进入脱色程序。干燥时进料流量稳定，油温保持在85℃～90℃，塔内残压保持在54MPa左右。
答案解析:
有
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