多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

水分活性值

正确答案: 表示物质中可以被利用的水的程度,最大最小为1-0,物质在同一条件下蒸汽压比上纯水的蒸汽压。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题