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调酒师考试
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调酒师考试
鸡尾酒属于混配酒。
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调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。
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经常与朗姆酒相混合的饮料是（）。
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自制糖浆的糖和水比例是（）
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日本清酒的主要原料是（）
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用来纯饮白兰地的杯子是（）。
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新鲜红葡萄酒饮用温度是12－（）度。
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旅游业主要由交通运输业、（）和旅行社业共
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汾酒按香型分应属于（）。
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调酒师与客人的谈话的目的在于（）
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作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应
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金酒是由（）与香料蒸馏而成。
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果汁大体可分为（）、（）、（）等三大类。
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工艺可以改善酒质，使酒进一步（）成熟，逐
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VERMOUTH（味美思）的主要原料是以
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前吧台主要包括吧台面及操作台。
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Riesling,Chardonnay,
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在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应把瓶口展示给
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根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）
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“DOCG”在意大利葡萄酒中代表（）。
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葡萄酒类载杯一般为（）。
