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茶叶加工工
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茶叶加工工
红茶是全发酵茶。
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最新试题
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下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。
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成年茶树的深修剪，一般宜剪去冠面（）厘米
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杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌
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茶树的叶有（）。
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拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工
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紧压茶产量很大，以（）最多。
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嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质
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工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
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普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量
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工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
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毛茶归堆应注意哪些方面？
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普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
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六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、
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在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以
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茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。
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霍山黄大茶的品质特征（）
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晒青紧压茶的品质特征为（）
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红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，
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低产茶园改造台刈以茶丛离地面（）厘米最好
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（）不属于自然萎凋。
