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食品科学技术
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食品科学技术
快乐用餐、讲究用餐情调有利于身体健康。
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最新试题
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人体必需脂肪酸为()
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合成平衡膳食对满足人体的营养需要最好。
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在膳食营养评价中,一般认为能量摄入量达到
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消化率较高的油脂是()
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海洋软体动物所含有的具有特殊保健作用的非
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功能食品的评价分为()、功能学、卫生学评
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请评述维生素在食品加工过程中所受的影响及
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我国膳食结构中脂肪的适宜热比一般为()
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维生素B
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又称为(
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下述()不能被口腔细菌发酵,能阻止新龋齿
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蛋白质营养不良的后期临床表现为:()
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一种营养素不可能具备各种营养功能。
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黄豆、绿豆发芽后维生素C含量与未发芽时没
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抗坏血酸促进组织中()的形成,不足或缺乏
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皮摺厚度是哪三个部位的皮下脂肪厚度之和。
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专家认为,新生儿应喂给初乳,有利于婴儿健
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大豆的最多氨基酸是()。
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营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化()
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维生素D能够促进的()吸收,其机理是诱导
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对于食品新资源,原则上应进行第一、二、三