多做题,通过考试没问题!

食品安全师

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>食品安全师

冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为:()

  • A、良质冻猪肉
  • B、次质冻猪肉
  • C、变质冻猪肉
  • D、合格冻猪肉
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题