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食品科学技术

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新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是（）。

  • A、龙葵毒素
  • B、秋水仙碱
  • C、皂苷
  • D、亚硝胺
正确答案:B
答案解析:有
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