多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
如果某表面活性剂的HLB值在3-6范围时,该表面活性剂适合于做()。
正确答案:
W/O型乳化剂
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
()是亲水性乳化剂
·
食用香料按来源和制造方法等不同分为哪三类
·
在我国,动物毒理学试验通常分为以下四个阶
·
LD
50
受实验动物
·
还原型漂白剂的使用方法有()
·
属于食品非法添加物的是()。
·
现代食品工业的发展方向就是不使用食品添加
·
无需规定ADI值的食品添加剂有()
·
甜度与邻二羟基间的氢键有关,氢键结合力越
·
食品胶的协同效应,就是指功能互补,协同增
热门试题
·
食品工业用加工助剂
·
增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物
·
防止食品氧化变质应从哪几方面入手?
·
所有食品添加剂生产企业的生产车间都要设置
·
焦糖色素又名酱色、焦糖色,是()在高温下
·
鱼精蛋白的抗菌机理是:鱼精蛋白和菌体结合
·
琼脂是以()为主要成分的一种高分子多糖类
·
简述胶基的组成和各类成分的作用。
·
简述二丁基羟基甲苯的理化特性、安全性。
·
乳化香精一般是以()为内相,()为外相的