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营养(士)
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营养(士)
为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。
A、蛋白质生物价高的食物
B、蛋白质含量高的食物
C、蛋白质生物价低的食物
D、氨基酸评分低的食物
E、谷物蛋白质
正确答案:
A
答案解析:
有
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可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是
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下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）
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