多做题,通过考试没问题!
园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
睦霖题库
>
大学试题(农学)
>
园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些?如何调控园艺产品的呼吸强度?
正确答案:
影响因素:种类和品种;发育阶段与成熟度;贮藏温度与湿度;贮藏环境的气体成分;机械伤;化学物质。调控方法:适地适种;在适宜的时期采收果实;适宜的低温控制和创造低湿度环境;适当降低O
2
和提高CO
2
的含量;防止机械损伤;使用GA、CCC、重N化合物等化学物质抑制呼吸作用。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是:()、
·
乙烯的生理作用有()、褪绿、脱叶和组织变
·
田间果实疏花疏果的主要作用是增加树冠内膛
·
下列果蔬中,在高温下不能正常显色的是()
·
果实冻害(frozen in
·
乙烯能促进叶绿素的降解,故柑橘用乙烯处理
·
马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是()
·
我国最重要和最普遍的短途运输方式是()
·
水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,
·
单糖、双糖的某些加工特性是什么?
热门试题
·
果蔬加工原料的预处理包括()、()、()
·
园艺产品汁液工艺分类:()、()、()
·
食品工业的发展途径:()、()、()、(
·
复水
·
防止和减轻园产品冷害的方法有哪些?
·
辐射贮藏
·
简述商品化处理凃腊方法和作用
·
果实采收后其内部仍在不断发育变化,这些变
·
用于葡萄酒下胶澄清的材料有()、()、(
·
淀粉与加工相关的特性是什么?