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临床营养(医学高级)
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临床营养(医学高级)
食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。
A、食品组成
B、水分
C、酸度
D、渗透压
E、温度
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
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