多做题,通过考试没问题!

餐厅服务员

睦霖题库>服务行业技能考试>餐厅服务员

什么是理盘?如何理盘?

正确答案: 理盘就是根据所托的物品选择适用的托盘。
码放物品前,对于没有防滑处理的托盘,在托盘内应铺垫潮湿干净的餐巾或托盘垫布。垫布的大小要与托盘相适应,垫布的形状可根据托盘形状而定,但无论是方形或圆形垫布,其外露部分一定要均等,使整理铺垫后的托盘既整洁美观又方便适用。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题