表面积的测量方法有哪几种，各适用于什么样的物料？
正确答案:
（2）小体积物质
小体积物质如谷物和种子，可以采用表面涂金属粉法测量。
（3）利用食品和农产品形状与几何体相似性估计体积和表面积
把水果分成各种近似规则形状，进行测量。
小体积物质如谷物和种子，可以采用表面涂金属粉法测量。
（3）利用食品和农产品形状与几何体相似性估计体积和表面积
把水果分成各种近似规则形状，进行测量。
答案解析:有
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食品科学技术
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表面积的测量方法有哪几种，各适用于什么样的物料？
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