关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。

• A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
• B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
• C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
• D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
• E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右