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乳品及乳品生产相关知识

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写出后段采样规定。

正确答案: 1、纯奶及中性奶系列:清洗后开机、生产结束停机(不分CIP清洗或AIC清洗)每台机每次各取20件。
2、乳饮料系列:清洗后开机、暂停暂开、生产结束停机(不分CIP清洗或AIC清洗)每台机每次各取10件。
3、更换包材、更换PP条:酸性乳饮料不采样,纯奶及中性奶每次取20件。
答案解析:
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