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农产品食品检验员
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农产品食品检验员
二硫腙比色法测定样品种锌含量的原理是什么？
正确答案:
样品经消化后，在pH4.5～5.5时，锌离子与双硫腙形成紫红色络合物，溶于四氯化碳，加入硫代硫酸钠，防止其它离子的干扰，与标准系列比较进行定量。
答案解析:
有
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