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品酒师考试

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浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。

  • A、乙酸钠
  • B、乳酸亚铁
  • C、乳酸钙
  • D、磷酸钙
  • E、乳酸锌
  • F、乙酸铁
正确答案:B,C
答案解析:有
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