多做题，通过考试没问题！
餐饮管理
睦霖题库
>
大学试题(管理类)
>
餐饮管理
限制氨基酸的存在，使机体（）。
A、蛋白质的吸收受到限制
B、蛋白质提供热能受到限制
C、合成组织蛋白质受到限制
D、蛋白质分解代谢受到限制
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在厨房种类的划分中，中餐厨房是指加工生产
·
铁的良好食物来源是以下（）食物。
·
（）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为
·
总厨师长等厨房岗位职责是什么？
·
厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效
·
脆皮鱼所用的糊是蛋清糊。
·
对厨房员工培训进行评估的内容有哪些？
·
厨房员工月考核的重点是（）
·
（）是指来自干有机农业生产体系，根据罔际
·
干眼病是由于缺乏下列哪种维生素（）。
热门试题
·
麻辣味、怪味、椒麻味、鱼香味属于川菜特有
·
现代厨房管理，就是要在现代先进管理理论的
·
中西餐市场开发及发展计划的制订是餐饮部经
·
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种，提出
·
厨房冷藏设备
·
道德高尚、技艺精湛，不仅仅是对厨师长的要
·
（）是保证厨房生产正常进行的前提。
·
食物中蛋白质含量的测定一般使用（），以此
·
餐饮业属于（）。
·
对冰箱的管理和日常的原料码放，是（）的职
