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食品安全管理员考试
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从业人员污染食品的途径不包括穿戴洁净的工作服
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有
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发生食品安全事故，（）部门应当立即会同有
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手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是（）
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食品中含有（）属于物理性危害。
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作为肠道传染病，甲型病毒性肝炎在夏季最为
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简述清洁工具的存放要求
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下列关于食品复检的说法，错误的是（）。
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《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定制作
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导致食物中毒的微生物通常被称为（）。
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以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调
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食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）
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食品安全管理体系的关键要素包括（）。
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关于食品添加剂的使用正确的是（）。
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集体用餐配送单位应取得具有集体用餐配送加
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发生食品安全事故后，餐饮服务提供者应当1
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添加了食品添加剂的食品一定不安全。
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生产者生产产品，不得（）冒充合格产品。
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为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故
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食品添加剂都有具体的使用限量，不同食品品
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国家卫生行政部门负责组织食品安全风险评估
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裸装食品在其出厂的大包装上不必使用标签标
