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食品安全管理员考试

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手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是（）。

  • A、加工非直接入口食品后，再加工冷菜
  • B、加工非直接入口食品后，再进行备餐
  • C、在加工场所进食、饮水或吸烟
  • D、以上都不是
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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