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02798畜牧微生物学

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真菌生长繁殖条件有哪些?

正确答案: (1)基本营养物质,主要是单糖、双糖、淀粉、纤维素、木质素等多糖及有机酸;对氮素营养要求不严,可利用氨基酸、蛋白质、尿素、铵盐硝酸盐。
(2)温度:最适生长温度范围为20~30℃,一般在0℃以下停止生长,哺乳动物消化道的真菌在37℃时生长良好。
(3)氧气:大多数真菌培养时需要充足的氧气,少数是严格厌氧。
(4)湿度与渗透压:适宜在潮湿的环境里生长;有些真菌耐高渗透压。
(5)PH:大多数真菌喜生长在酸性环境,PH3~6之间生长良好,而在PH1.5~10之间也可生长。
答案解析:
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