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二级营养师

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以下对酸奶的说法不正确的是（）。

  • A、酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收
  • B、乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
  • C、叶酸和胆碱较牛奶有明显增加
  • D、酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护
正确答案:D
答案解析:有
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