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咖啡店及经营知识
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欧洲精品咖啡协会（SCAE）是一个专业，民主，权威，富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织
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打发后的成品奶沫温度要求在（）
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美式咖啡出品时，不需要配（）
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台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面
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下列关于水洗处理方法描述准确的是（）
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下列关于平行磨盘的特点描述不准确的是（）
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下列符合短萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是（
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品质较差的奶沫表现为泡沫粗糙，与牛奶融合
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通常卡布奇诺咖啡出品时不需要配（）
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开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最
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下列不符合台面清理服务要求的是（）
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在13：00遇见客人时，我们常有（）表示
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下列属于咖啡馆常见的经典咖啡是（）
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增加半自动压力式咖啡机的气压，会导致（）
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半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一
