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农科院招聘

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列举1种必需脂肪酸,写出其结构简式并说明其生理作用。

正确答案: 亚油酸CH3(CH23(CH2-CH=CH)2(CH)7COOH,其生理作用为:
①磷脂的组成成分;
②对胆固醇的代谢十分重要;
③合成前列腺素。
答案解析:
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