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在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?

  • A、使用燃气灶具必须使用点火棒,遵循“先点火,后开气”原则
  • B、厨房内应配备灭火毯和灭火器,并设专人妥善保管;通风排烟道每年清洗一次
  • C、油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量,点火后操作人员不得离开油锅
  • D、厨房人员应在点火前先开门窗通风,工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象
正确答案:B
答案解析:
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