多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
餐厅的清洁卫生工作内容是什么？
正确答案:
清洁环境，掸净天花板和墙壁以及各种物品上的灰尘；清洁地面，并检查整理墙饰等装饰物；擦亮门窗玻璃及手柄；清洁桌椅，使之光亮、无尘，并摆放整齐。每日开餐前应做好餐厅清洁工作，使之处于清洁、卫生状态。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
培训需求分析可根据客人意见反馈表、市场营
·
按酒的种类划分，茅台酒是（）类。
·
具有（）的菜能最大限度地增加餐厅利润。
·
如需夹取细碎或比较薄的食物时，应将分菜匙
·
应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。
·
公元前200年的秦王朝至公元1000年的
·
餐饮服务的（）决定了餐饮服务既不可能储存
·
请简述餐饮管理的任务。
·
食用四季豆要（），以破坏其毒素。
·
南方除夕食俗中的“百事顺遂年年高”指的是
热门试题
·
团体客人的就餐时间比较固定，特别是（），
·
仪容指人的容貌着重于（）。
·
中餐厅玻璃杯具中白酒杯的配置比例为（）P
·
啤酒最佳饮用温度是（）。
·
餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有
·
客人要向服务员敬酒时，怎么办？
·
豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达（）%左
·
西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量
·
我国北方冬至食俗则继承了古代“冬至（）夏
·
中餐宴会服务规程是什么？
