多做题,通过考试没问题!
营养(师)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(师)
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。
A、挥发性碱基总氮
B、皂化价
C、PH值
D、过氧化值
E、一甲胺
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌
·
下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒()。
·
副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为()。
·
下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的
·
毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()。
·
河豚毒素中毒引起的症状主要表现为()。
·
黄曲霉毒素属于()。
·
砷化物中毒有效解毒剂()。
·
下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒(
·
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。
热门试题
·
亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是()。
·
流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1
·
以下哪项不会引起食物中毒()。
·
以下哪项属于革兰阳性菌()。
·
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是
·
大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。
·
食物中毒与流行性传染病的根本区别在于()
·
广泛用于食品包装的材料是()。
·
974年印度两个邦中有200个村庄爆发中
·
治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是()。