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WSET二级认证

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以下哪种方法最能描述阿斯蒂Asti的酿造过程?()

  • A、传统方法,仅经过最短时间的陈化以降低成本
  • B、传统方法,经过酒窖的长时间陈化以产生复杂的自溶性
  • C、罐中发酵法,以尽可能短的陈化时间来获得丰富的果味
  • D、罐中发酵法,经过长时间的陈化以增加酵母的复杂性
正确答案:C
答案解析:
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