多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
正常乳的酸度为（）。
正确答案:
16°T~18°T
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述长春鳊、团头鲂、三角鲂的品种识别方法
·
谷类的主要成分？
·
肉呈现红色主要是由肌肉中的（）决定的。
·
天然食用植物油脂主要有哪些？
·
简述蜂蜜主要成分及食品加工中的主要用途？
·
青稞是哪个省的名特原料：（）。
·
燃烧的类型有哪几个？
·
果蔬有哪些主要的化学成分？
·
肌动蛋白
·
什么是发烟点、燃点？
热门试题
·
试述猪、牛、鸭的经济类型？
·
成熟组织
·
试述原料食品学的概念及食品原料学发展史？
·
果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些？
·
琼胶中糖的组成？
·
谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的
·
谷类的营养特点？
·
玉米浸泡的目的是什么？影响玉米浸泡的因素
·
蔗糖聚酯是脂肪酸和蔗糖在催化剂存在下反应
·
果胶形成凝胶的条件（），（），（）。
