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厨师考试

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描述燕窝发好的质量正确是（）。

  • A、在冷热水中软硬度均一致
  • B、色泽洁白，无杂质但有燕毛
  • C、色泽洁白，质地柔软不澥身、无杂质、无燕毛
  • D、色泽带黄，无燕毛但有杂质
正确答案:C
答案解析:有
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