多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
为避免面粉中的微生物生长，上限含水量是（）
A、5%
B、13%
C、15%
D、20%
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具
·
酱油有独特的风味，这些风味是（）、（）、
·
低等真菌的细胞壁的主要成分以（）为主，高
·
什么是糖被？它有哪些生理功能？
·
芽孢可保持休眠数千年，遇合适环境可发芽形
·
朊病毒进入人或动物的中枢神经系统后，可通
·
下列微生物中，引起食品的腐败是（）。
·
真核微生物包括的种类广泛，请指出下列（）
·
对E.coli而言，其最接近的基本温度是
·
乳酸发酵有几种类型？请说明它们的异同。
热门试题
·
凡是在噬菌斑中央有一个小菌落特征者，则此
·
毛霉的菌丝是（）
·
用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一
·
造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）
·
什么是微生物学？学习微生物学的任务是什么
·
两种（类）微生物生活在一起，对一方有利或
·
微生物的营养类型一般可分为（）、（）、（
·
哪些化学和物理手段能够实现对微生物生长的
·
什么是单细胞蛋白？利用单细胞蛋白（SCP
·
所有细菌都有鞭毛吗？
