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食品科学技术
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食品科学技术
食盐的防腐作用表现在那几方面？
正确答案:
（1）脱水作用
（2）生理毒害作用
（3）对酶活性的影响
（4）降低微生物环境的水分活度
（5）氧气的浓度下降
答案解析:
有
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