多做题，通过考试没问题！
02680农产品加工
睦霖题库
>
高等教育农学类自考
>
02680农产品加工
微胶囊的壁材常用的有（）。
A、天然高分子化合物
B、合成高分子化合物
C、变性淀粉
D、纤维素衍生物
正确答案:
A,B,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
高压杀菌的规程及注意事项有哪些？
·
超滤
·
物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，
·
湿物料的干燥可采用哪些方法？
·
温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围
·
四川泡菜属于（）。
·
油炸对食品的影响有哪些？
·
阐述肉品腌渍的基本原理。
·
发酵热
·
真空干燥与热风干燥的区别有哪些？
热门试题
·
简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系
·
哪些因素影响罐头的杀菌效果，怎样影响的？
·
超临界二氧化碳剂的特点有哪些？
·
最大冰晶生成带
·
成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（）。
·
D值
·
缓慢冻结与快速冻结的特点是什么？
·
腌制即原料肉经整理后，添加（）等辅料配成
·
简述好氧发酵的特点，大型发酵罐的基本组成
·
微生物的耐热性可用下列哪些值表示（）。
