真空干燥与热风干燥的区别有哪些？
正确答案:
（1）真空干燥时的总压很低；
（2）混合气中空气为极少量，主要是从设备缝隙处漏入的空气；
（3）物料干燥所需热量由装在干燥器内部的接触传热面或辐射面提供，而非热空气提供。
（2）混合气中空气为极少量，主要是从设备缝隙处漏入的空气；
（3）物料干燥所需热量由装在干燥器内部的接触传热面或辐射面提供，而非热空气提供。
答案解析:有
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02680农产品加工
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真空干燥与热风干燥的区别有哪些？
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