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前厅服务员考试

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什么是超额预订,如果发生订房纠纷该如何处理?

正确答案:超额预订是指在饭店预订已满的情况下,再适当增加订房数量,以弥补因少数客人订房不到或临时取消而可能造成的空房损失。
订房纠纷处理的方式如下:
对于确认类订房,如果因为饭店疏忽或超额订房而导致客人到店后无房,应采用以下方式进行处理。
①诚恳地向客人道歉,请求客人的谅解。
②在饭店客房允许的情况下,视情况给予客人免费升级待遇;如条件不允许,应立即与另一家同等级饭店联系,请求援助。同时,派车免费将客人送往这家饭店。如果找不到相同等级的饭店,可安排客人住在另一家稍高的饭店,高出房费由饭店支付。
③如属连住,则本饭店一有空房,在客人愿意的情况下,接回客人,并对其表示欢迎。而保证类订房的客人,除采取以上措施以外,还应视具体情况为客人提供以下帮助。①支付其在其他饭店的第一夜房费;或客人搬回本饭店后可免收一夜房费。
②免费为客人提供1-2次长途电话或传真费用,以便其将地址变更情况通知相关方面。而对于其他预订客人到店后无房的情况,应礼貌向客人说明情况,并帮助客人联系其他饭店,同时欢迎客人在有空房时入住本饭店。
答案解析:
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