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茶叶加工工
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茶叶加工工
职业良心与职业技能一样，是每个合格的职业劳动者必备的基本素质
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最新试题
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晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
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简述烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。眉茶干燥
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遵纪守法在道德体系中是（）.
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茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。
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鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标
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绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。
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萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，
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在精制时，利用比重不同，采取（）分开好坏
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安徽“祁红”工夫红茶具特别香味称为（）。
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从发酵叶象变化看，气温高比气温低叶象变化
热门试题
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在实际生产中，发酵程度都应掌握（）。
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“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质
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青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
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揉捻机的转速一般（）较为适宜。
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（）不属于自然萎凋。
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杀青的第一条原则是（）。
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（）是闽南乌龙茶工艺的代表。
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茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，
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绿茶干燥毛大温度应控制在（）之间。
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在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表
