多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下面关于凤凰的说法中错误的是（）。
A、凤凰是一种生活在云南的鸟
B、比喻爱情
C、象征高贵
D、传统标志
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列不属于整雕的评估标准是：（）。
·
大部分食物原料要经过刀工处理才能用于制作
·
熏制菜肴的有害成分是（）。
·
开小酥指的是油酥皮类的开法。
·
泡夫是用烫制面团制成的一类点心，它具有（
·
三原色是指（）
·
面点装饰常用的技法有：点绘法、线描法、平
·
（）中以镰刀菌及其毒素污染为主。
·
下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。
·
简述花色冷盘的拼制特点。
热门试题
·
油发动物性干料一般是先凉油或温油下锅发制
·
苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥
·
为防止酿制（）的溢出，一般要将被酿料加盖
·
南豆腐的特点是（）。
·
马乃司又称沙拉，是一种最基础的热调味汁。
·
制作椰丝馅时，（）不宜加入过早。
·
少司是指菜点的调味汁，在我国南方习惯上被
·
面团搅拌过度，会破坏面团中面筋质的结构，
·
下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的
·
糖粉装饰品，可用于（）的装饰。
