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食品科学技术

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以下不属于山梨酸的性质的是:()

  • A、对肉毒杆菌的有抑制
  • B、受热易挥发
  • C、有增加形成致癌物的潜在危险
  • D、适宜pH5~6
正确答案:C
答案解析:
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