针对有毒动物食物中毒及其预防措施，编写讲座大纲，课时２小时，写出授课主要主要内容、授课方式时间安排等。
正确答案:
一、有毒动物中毒的概况和分类：
1、天然含有的有毒成分。
2、在一定条件下产生大量有毒成分。
二、河豚鱼中毒：
1.中毒原因；
2、河豚有毒毒性成分及其理化性质；
3、中毒表现和治疗；
4、预防措施；
三、贝类中毒：
1、中毒原因；
2、中毒症状和治疗；
3、预防措施；
四、鱼类引起组胺中毒：
1、中毒原因；
2、中毒症状和治疗；
3、预防措施；
五、动物肝脏中毒
六、甲状腺中毒
1、天然含有的有毒成分。
2、在一定条件下产生大量有毒成分。
二、河豚鱼中毒：
1.中毒原因；
2、河豚有毒毒性成分及其理化性质；
3、中毒表现和治疗；
4、预防措施；
三、贝类中毒：
1、中毒原因；
2、中毒症状和治疗；
3、预防措施；
四、鱼类引起组胺中毒：
1、中毒原因；
2、中毒症状和治疗；
3、预防措施；
五、动物肝脏中毒
六、甲状腺中毒
答案解析:有
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