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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
被称为现代饭店“万能博士”的人是（）。
A、前台问讯员
B、首席礼宾员
C、门厅应接员
D、大堂助理
正确答案:
B
答案解析:
有
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饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按
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客房内烟灰缸不能放在（）。
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西餐宴会用餐后，须等男、女主人离席后其他
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按照管理责任可将饭店成本划分为（）。
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斟倒香槟酒时，应将酒瓶用餐巾包好，先向杯
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（）通常站在饭店大门外侧，主要工作是指挥
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在红茶中加入调料，以佐汤味的饮法称之为调
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西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、
