多做题，通过考试没问题！
00201饭店餐饮管理
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00201饭店餐饮管理
色拉意为（），具有（）、（）和（）的作用。。
正确答案:
凉拌食品；开胃；帮助消化；增进食欲
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
值台员在领班的带领下，应做好（）、开餐、
·
服务员要有（）性和（）性，能熟练地运用既
·
下列做法哪些是错误的：（）。
·
菜单的定价策略有哪几种？
·
（）一带饮绿茶的人较多。
·
宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布
·
某四星级大酒店，其一楼中餐大厅和西餐厅的
·
简述餐饮管理创新的内容及方法。
·
中餐分菜的顺序是从（）开始，按顺时针方向
·
葡萄酒为酒度一般为（）。
热门试题
·
简述现代餐饮营销的特点。
·
餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员
·
对中餐厨房的生产控制都有哪些方法？
·
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的：（
·
餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
·
客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
·
菜单的定价要遵循哪些原则？
·
为什么说餐饮产品的生产量预测？
·
药酒是以（）做基酒，加入多种中药材，经过
·
哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）。
