多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
Nisin
正确答案:
称为乳酸链球菌素亦称乳酸链球肽,是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质。是一种高效、安全、无毒、无副作用的天然食品防腐剂。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
古生菌细胞壁中不含有肽聚糖。
·
真菌
·
异型胞
·
中枢免疫器官包括:()和(),是淋巴细胞
·
链霉菌的菌丝细胞长且分支多,细胞内又有许
·
在制作泡菜和青贮饲料过程中存在有拮抗关系
·
普遍性转导
·
当牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含
·
下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中,()
·
超嗜热微生物主要是()
热门试题
·
在食品工业中如何正确看待丝状真菌?
·
根据放线菌菌丝形态和功能,其菌丝可分为(
·
简述水在细胞生物中的作用?
·
污染通常只影响肉的表面,但()肉组织也可
·
举例说明微生物与人类的关系,为什么说微生
·
紫外线杀菌的原理是()。
·
G-细菌
·
胞囊
·
平听腐败是由什么两大原因组成的。
·
以芽殖为主要繁殖方式的微生物是()