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餐饮管理

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酒的主要生理功效

正确答案: 解除精神压抑:通过对大脑皮层的麻醉达到解除抑制,使精神压力和紧张得以消除;
增进食欲:通过对胃的刺激促进胃液分泌,达到帮助消化,增加食欲的效果;
预防动脉硬化:通过增加血液中高密度脂蛋白的含量,达到预防动脉硬化的效果;
生理能源:酒精健康饮用量为29g,即52度白酒一两左右,折算能量180kcal,相当于进食一碗米饭;
过量饮酒的健康危害
急性酒精中毒:轻则二日醉,重则急性胃炎,甚至酒精中毒死;
慢性酒精中毒:轻则酒精依赖症,精神及肉体长期受折磨;重则形成脂肪肝,影响肝脏功能;甚至发展成肝硬化,肝细胞坏死,出现黄疸、腹积水至死亡;
答案解析:
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