简要回答溶氧在发酵过程中进行时时监控的作用。
正确答案:
溶氧作为发酵异常的指示：
1）操作故障或事故引起的现象可以从溶氧变化反映出来：例如搅拌出现
2）中间补料是否得当可可以从溶氧变化反映出来；例如赤霉素发酵过程出现“发酸”现象 ，过几小时溶氧上升。
3）污染杂菌
4）污染了噬菌体
5）作为质量控制的指标；例如天冬氨酸发酵。
1）操作故障或事故引起的现象可以从溶氧变化反映出来：例如搅拌出现
2）中间补料是否得当可可以从溶氧变化反映出来；例如赤霉素发酵过程出现“发酸”现象 ，过几小时溶氧上升。
3）污染杂菌
4）污染了噬菌体
5）作为质量控制的指标；例如天冬氨酸发酵。
答案解析:有
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