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调酒师考试
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Manhattan的载杯是Cocktailglass.
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按照国际惯例，一瓶750毫升的餐后甜酒的
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精白大米是制造清酒的主要原料。
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量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。
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糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。
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初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（
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消费者的权利包括自主选择权、求教获知权等
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酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。
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鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
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葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含
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礼貌服务用语具有对客人敬畏的特性。
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汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标
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客人对酒水不满意而拒付款怎么办？
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酒（）不属于酒水报损单的内容。
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属于苏格兰威士忌的品牌是（）
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按照访问目的不同，可将旅游者分为（）。
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香味由酒中的酯类物质决定。
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三星级以下的饭店酒会酒水的成本一般应控制
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按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。
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番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
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酒吧的专用（）用具包括茶杯。
