多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
根据油脂替代品的物性和作用机理,把油脂替代品分为微粒型、胶体型以及类脂型三种类型。
正确答案:
正确
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列维生素中不是水溶性维生素的是()
·
食物中的铁有()、()两种形式。
·
蛋白质营养不良的早期临床表现为:()
·
脂蛋白中含甘油三酯的多少决定其密度的高低
·
工程食品
·
下列哪项不是HACCP系统控制指标()。
·
维生素A仅存在于()体中。
·
人脑所需要的脂类以()为主,它们有补脑作
·
孕妇在早期妊娠、中期妊娠和晚期妊娠的膳食
·
小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种(
热门试题
·
艾滋病患者的营养治疗原则有哪些?()
·
我国古代提出“五谷为养,五菜为充,五畜为
·
食物蛋白质含氮量为()
·
慢性铅中毒时用(),急性铅中毒时用()。
·
试述膳食中影响钙吸收的因素。
·
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有()
·
以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平
·
蔬菜水果含有丰富的()
·
人体水的来源主要有饮水、食物水和()三类
·
食醋按加工方法不同分为酿造食醋和()